Con gran interés y asistencia de público fue inaugurada Vinitech y Agrotech 2011

Con la asistencia del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, el presidente del Sociedad Nacional de Agricultura, Luis Mayol, junto a ejecutivos y representantes de organizaciones públicas así como de empresas privadas, se inauguró ayer la Feria Vinitech y Agrotech2011.

En la actividad, el secretario de Estado destacó que tanto la industria agrícola como la vitivinícola “son puntales primordiales al momento de posicionar a Chile en el extranjero como una potencia agroalimentaria". En el caso de éste último sector, dijo, lo anterior se ve reflejado en el buen desempeño que registró en abril de este año al totalizar exportaciones por 47,8 millones de litros y US$ 132,6 millones. Sólo el vino embotellado completó embarques por US$ 35,9 millones de litros y US$ 116, 4 millones, acumulando durante el año un alza de 16% en volumen (132,7 millones) y 24,3% en valor (US$ 422,4 millones).

Asimismo, Galilea enfatizó que el esfuerzo que está haciendo la agricultura y la industria alimentaria chilena, por desarrollar y mantener un nivel de excelencia, ha permitido a muchas empresas llegar a los mercados más exigentes del todo el mundo. Y en ese contexto, dijo, la industria vitivinícola “representa parte importante de ese perfil.

Lo anterior, indicó, ha sido el resultado tanto del trabajo realizado por las viñas como también del Gobierno, a través de las distintas entidades estales y de acciones como la diferenciación de la ubicación de los valles vitivinícolas de Oeste a Este. A ello se suman el aporte realizado en el ámbito de investigación y desarrollo.

Luego de la inauguración, los asistentes recorrieron el recinto, conociendo las últimas tendencias en maquinarias, equipos, insumos y servicios orientados a la agricultura y la industria vitivinícola.

La exhibición, se desarrollará hasta el sábado 11 de junio en el Centro Cultural Estación Mapocho y el ella, Portal del Campo está presente con un stand y también, participando en los seminarios especializados programados durante las tres jornadas: El Congreso Internacional Mondiaviti; el Seminario de Riego y Drenaje y el de Logística para la agroindustria.

Mondiaviti

Con la máxima asistencia y el análisis de temas ligados a la sustentabilidad aplicada en la viticultura, en los cultivos y el riego eficiente, se desarrolló la primera jornada del Congreso Internacional Mondiaviti, que se desarrolla en el marco de Vinitech 2011, organizado por FISA, en conjunto con Vinitech Bordeaux – Francia.

En la oportunidad, el doctor Jöel Rochard experto del Instituto Francés de la Viña y el Vino se refirió a la percepción del concepto se sustentabilidad en la industria del vino en Francia y las aplicaciones en los distintos eslabones de la cadena de producción del vino, partiendo por el cultivo, el tipo de variedad acorde a la zona en que se ubicará, el trabajo en la bodega e incluso, la inclusión del paisajismo en el desarrollo del viñedo. El experto también se refirió a la aplicación de mecanización en los viñedos de ese país, y el uso de tecnologías aplicadas en la medición de humedad del suelo y en la reutilización de desechos como por el ejemplo, la recuperación de sarmientos.

La aplicación de mecanización para lograr un rendimiento eficiente del viñedo así como también la necesidad de capacitar a los trabajadores fueron algunos de los conceptos que el asesor Eduardo Silva planteó en su exposición. Ante la creciente escases de mano de obra y la fuerte incidencia que tiene en los costos de producción (60%), la implementación de tecnología y maquinaria se está volviendo una necesidad y que mecanización y calidad no son conceptos antagónicos sino sinérgicos. El experto también despejó las dudas y los mitos asociados a uso de maquinaria en el campo, destacando que el uso de equipos no sólo se reduce a labores de cosecha y que incluso en ése caso, se pueden obtener óptimos resultados.

La disyuntiva de si es posible lograr la sustentabilidad hídrica en la industria vitivinícola fue despejada por el profesor Luis Gurovic quien explicó su experiencia en el trabajo que ha realizado con la industria mexicana, en la región de Baja California, que se ha visto afectada por sequías severas.

En tanto, Yerko Moreno destacó que es necesario que la industria chilena utilice o trabaje con nuevos clones y porta injertos que permitan obtener plantas más sanas y con ello, racimos de mejor tamaño y calidad.

Finalmente, Elena Carretero, gerente general de los Consorcios del Vino (Vinnova y Tecnovid) explicó el plan de Sustentabilidad que ha implementado Vinos de Chile.

Tanto en Vinitech y Agrotech, participan más de 120 expositores provenientes de Argentina, Australia, Brasil, España, Francia, Italia y Sudáfrica, y se desarrollará hasta el próximo 11 de junio en el centro Cultural Estación Mapocho. A partir de mañana se desarrollarán también el Seminario de Riego y Drenaje y el de Logística para la Agroindustria.

Fuente: www.portaldelcampo.cl