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Uva vinífera es el cultivo orgánico más importante en Chile

Durante los últimos años nuevos rubros productivos se han incorporado a la producción orgánica en Chile. Según detalla un reporte de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) elaborado por Pilar Eguilor, a los productos tradicionales certificados como orgánicos – uva vinífera, frutales mayores y menores, hierbas medicinales y aromáticas, y hortalizas – se suman superficies interesantes de cereales, plantas forrajeras, viveros, semilleros y flores.

Según lo reportado esto se debe, por un lado, a que los consumidores están demandando una mayor variedad de productos orgánicos, a lo que se suma el aumento de los puntos de venta que ofrecen productos frescos y elaborados, en donde se venden productos elaborados a base de productos orgánicos.

Se detalló que entre abril de 2011 y marzo de 2012 (temporada 2011-2012) se certificaron en el país un total de 111.218 hectáreas orgánicas. Del total, 86.466ha corresponden a recolección silvestre, cifra un 7% superior a la temporada anterior.

Tritordeum, el segundo cereal desarrollado naturalmente por el hombre

Se llama Tritordeum y tiene menos gluten y más fibra, ha sido creado con técnicas naturales (no es transgénico) que lograron combinar trigo duro con cebada silvestre, aseguran que tiene mejor sabor y agradable aroma.

Éste nuevo cereal tiene la acreditación de especie cultivada natural y ha sido desarrollado con técnicas tradicionales de mejora en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con Agrasys, una "spin-off" (empresa derivada) del CSIC, ubicada en el Parque Científico de Barcelona, que ahora lo está introduciendo en el mercado.

La agricultura orgánica protege el ambiente, los alimentos y el trabajo

Aún se conoce poco a la agricultura orgánica y se sigue diciendo que no produce las ganancias que deja la realizada con agroquímicos. Pero no hay que dejarse engañar, no hay cambios en los rendimientos y lo más importante es que los precios son mejores para los productos confiables, naturales y orgánicos. Además, al requerir del cuidado del hombre, un mantenimiento y monitoreo, impulsa y protege al trabajo rural, ésto lo sostuvo Claudio Sarmiento, investigador de agroecología en la Universidad Nacional de Río Cuarto, Argentina.

La agricultura vertical es la nueva tendencia mundial de producción agrícola

Consiste en cultivar los alimentos en edificio tipo invernaderos tan cerca como éstos sean consumidos, disminuyendo los costos de transporte y aumentando la eficiencia de producción. Actualmente en Suecia esta diseñando un edificio triangular de 12 pisos, donde las plantas viajarán desde el último piso hasta el primero para aprovechar la luz solar y facilitar la recolección.

Como sea que se implemente la agricultura vertical, sus promotores dicen que los beneficios inmediatos serán visibles. No habrá tantos camiones de entrega consumiendo combustible y botando humo por sus tubos de escape, y los comercios en las ciudades tendrán un acceso más expedito a alimentos frescos y saludables.

Se reconoce a Chiloé como un sitio importante del patrimonio agrícola mundial

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, y el Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, en Chile, Alan Bojanic, junto al Intendente de la Región de Los Lagos, Juan Sebastián Montes, hicieron entrega del certificado que avala el reconocimiento internacional que la FAO hace al Archipiélago de Chiloé, como un sitio importante del patrimonio agrícola mundial, SIPAM.

Esto significa que Chiloé ha sido reconocido por sus prácticas agrícolas tradicionales asociadas a los conocimientos de las comunidades agrícolas chilotas, por su aporte a la conservación de la biodiversidad agrícola y por su contribución a la agricultura del mundo y a la seguridad alimentaria.

Se desató la Guerra por el Agua en el Ñuble

Hace muchos años que se viene hablando que la próxima gran guerra será por el agua, pues bien, no estamos muy lejos de eso. Aunque aún no se inicia la temporada de riegos en Chile, ya se han denunciado robos por agua, así lo indicó Margarita Letelier, presidenta de la Junta de Vigilancia del río Ñuble.

Por estos motivos es que los agricultores de la zona han pedido a la Secretaria Regional del Ministerio de Agricultura el resguardo policial de los causes para esta temporada.

Otros temas de relevancia que se trataron fueron los acuerdo con la Comisión Nacional de Riego (CNR) para programar un concurso destinado a la construcción y profundización de pozo para este año 2013. También se concordó en la importancia de mantener actualizada la información agroclimática entre las organizaciones de productores con el fin de que puedan tomar decisiones oportunas para sus actividades agropecuarias y se gestionará ante la Dirección General de Aguas (DGA) la factibilidad de realizar un estudio que permita conocer la real disponibilidad de aguas subterráneas en el área agrícola de la región.

Recursos por $3 mil millones que darán un fuerte impulso al desarrollo productivo y comercial de 30 mil pequeños productores de la región, comenzó a entregar el ministerio de agricultura a través de INDAP.

En una ceremonia realizada en el teatro municipal de Temuco, el ministro de la cartera, Luis Mayol, junto al director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía y el intendente, Andrés Molina, dieron el vamos a esta iniciativa del gobierno, con la entrega de capitales de trabajo a más de 1.200 pequeños agricultores que participan en los Programas de Desarrollo Local y Territorial Indígena de INDAP.

Además, estuvieron presentes el director nacional de CONADI, Jorge Retamal, el seremi de agricultura, Jorge Rathgeb, el alcalde de Temuco, Miguel Becker y el director regional de la institución de fomento, Ricardo Mége.

Menor oferta eleva el precio de las papas en Ñuble

En Chillán funcionan dos poderes principales de compra de papas a productor, el de la Plazoleta del Mercado y el de Comercial Diguillín en San Ignacio. Ambos por restos días están pagando $ 20.000 por el saco de 50 kilos y los pocos productores que aún mantienen el producto en stock, se niegan a vender en espera que aún suba un poco más el valor, como ocurrió hace unos 5 años, comenta Hernán Meza ejecutivo de Comercial Diguillín.

La situación es inusual y según Meza se reflejará en la mayor siembra de papas en esta temporada, lo que ya está corroborando el Instituto Nacional de Estadísticas que señala en su cifras de intenciones de siembra que este año se aumentará la superficie de cultivo nacional en 9,7%, lo que implicará unas 45.500 hectáreas.

Es posible que este, el proyecto de “Transferencia desarrollo de técnicas de emprendimiento e innovación en liceos agrícolas” sea una de las iniciativas que fue presentada, en la Comisión de Medio Ambiente, Ciencia y Tecnología, a la que se le prestará la mayor atención, por lo novedoso y que está dirigido a mejorar la educación de los alumnos de los liceos agrícolas de la Región.

A través de la Seremia de Agricultura se ha realizado una planificación para invitar a la participación de proyectos de innovación, en el que tengan participación los docentes y alumnos del sector agrícola, quienes deben prepararse para ejercer, en el campo laboral, con sus comunidades.

Tras el bullicio y relajo de Fiestas Patrias, el trabajo en el Parlamento volverá en octubre con fuerza, mirando los cortos meses que restan del año. Una de las áreas claves para la Provincia de Ñuble, en Chile, será la agrícola, donde hay varios temas que apuntan directamente a los intereses de esta zona.

De hecho el diputado por Ñuble y miembro de la Comisión de Agricultura de la Cámara Baja, Frank Sauerbaum (RN), explicó los pasos a seguir durante el décimo mes del año por la instancia legislativa encargada de analizar los proyectos relativos al agro.

Para el parlamentario, “será un mes súmamente importante para el sector y para nuestra región, ya que nos encargaremos de discutir proyectos que tienen directa relación con la situación actual de nuestros campos”.

Acuaponía: El cultivo integral de peces y plantas

Hoy en día, el aprovechamiento de los recursos y la obtención de subproductos, es un factor importante para la competitividad de las empresas del sector agropecuario. La Agricultura, al igual que la Acuacultura requiere de un gran uso de recursos: AGUA, ALIMENTO, DESECHOS, ESPACIOy ENERGIA. Recursos que cada vez son más limitados y costosos, por lo anterior es importante adoptar técnicas de recirculación de Agua, intensificación de cultivos que reduzcan el Espacio, equipos diseñados para mejorar la eficiencia de Energía eléctrica, sustitutos y eficiencia en el consumo de Alimento balanceado o utilización de Fertilizantes, y recuperación ó conversión biológica de los Desechos procedentes del cultivo y la post-cosecha

Cosecha de maíz en EEUU se desacelera por humedad

Los agricultores estadounidenses tuvieron lentos avances en los campos la semana pasada, pero la cosecha de maíz y soja presentó un ritmo récord debido a que los cultivos maduraron más temprano que nunca, según datos oficiales divulgados el lunes.

Un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo que la cosecha de maíz estuvo un 15 por ciento completa el 9 de septiembre, sólo 5 puntos porcentuales más desde la semana anterior.

La primera actualización del ministerio sobre la soja este año mostró que se ha cosechado un 4 por ciento del cultivo de la oleaginosa.

FAO: El mundo académico agrícola tiene un papel importantísimo en la lucha contra el hambre

El Director General de FAO, José Graziano da Silva, desafió al mundo académico a que se involucre en la investigación de la pobreza rural y el negocio de alimentación y la agricultura en lo que respecta a los productores de pequeña escala, investigación que considera fundamental y de gran importancia política, en un discurso pronunciado hoy en Lisboa en el Congreso Mundial de Sociología Rural.

"Uno de los grandes desafíos que tenemos hoy en día es utilizar los conocimientos académicos para entender y mejorar la vida de las poblaciones rurales de todo el mundo", dijo Graziano da Silva. "Para ello -añadió-, tenemos que ver la realidad fuera de los muros de la universidad".

La sequía que está padeciendo Estados Unidos desde finales de mayo ha alcanzado proporciones nunca vistas en los últimos 50 años, de acuerdo con el Centro de Control de Sequías de Estados Unidos. El intenso calor y la falta de lluvia ha afectado al 50% de la cosechas -al 70% de las de maíz- de todos los Estados del país, salvo Alaska y Hawai, según uninforme del Departamento de Agricultura, el precio del grano se ha incrementado en un 50% en los dos últimos meses y amenaza con encarecer la cesta de la compra, cuando las dudas sobre la recuperación económica no paran de crecer.

La gran fantasía de la comida “orgánica”

La etiqueta de “orgánico” en un producto, especialmente un alimento, se ha convertido en una fórmula mágica que nos hace sentirnos bien al tiempo que gastamos dinero extra para obtener un bienestar prometido. Sin embargo esta industria, la de la comida orgánica, al menos en su versión de supermercado, se ha convertido en una enorme fantasía cooptada por las grandes corporaciones de las cuales supuestamente huyen las personas que compran productos orgánicos.

Mexicana especialista en biotecnología agrícola es la "innovadora del año"

Damar López-Arredondo

México.─ El Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) reconoció a la investigadora mexicana Damar López-Arredondo como la “Innovadora del Año” por su trabajo en el desarrollo de cultivos genéticamente modificados para optimizar el uso de fertilizantes.

Además de este reconocimiento, otorgado por el MIT a través de su revista Technology Review, López–Arredondo, estudiante de doctorado en biotecnología de plantas e ingeniería genética del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), también fue nombrada como uno de los diez innovadores mexicanos más brillantes menores de 35 años, gracias a la investigación que realiza en el Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), del Cinvestav Irapuato, bajo la asesoría del científico Luis Herrera Estrella.

A pesar de buenos augurios, particularmente para la agricultura, en el ámbito de la protección civil podría ser más complejo, pues es probable que se den escenarios de lluvia intensa de corta duración, capaz de generar la activación de quebradas y cursos de agua, con mucha carga de sólidos con alto poder erosivo y consecuentemente muy perjudicial hacia obras de infraestructura fluvial, agrícola y vial, pudiendo generar emergencias en sectores rurales y urbanos, cercanos a ríos, esteros y canales.

Agricultores chilenos protestan contra Endesa por uso de agua

Un grupo de agricultores chilenos bloquearon la principal carretera longitudinal del país para protestar contra una resolución judicial que permitirá a la eléctrica Endesa Chile extraer cien millones de metros cúbicos de agua de la Laguna del Maule.

Los manifestantes levantaron barricadas en ambos sentidos de la carretera 5 Sur, que cruza el país, a la altura del puente Maule, a unos 274 kilómetros al sur de Santiago, en las cercanías de la ciudad de Talca.

Programa exitoso de apoyo al campo del ITESM

Alrededor de 60 estudiantes y profesores del Instituto Tecnológico de Monterrey Campus Guadalajara han desarrollado un proyecto de asesoría técnica para productores de maíz, yuca, guanábana, plátano, mango petacón, frijol, café y otros productos agrícolas de los estados de Guadalajara y Nayarit.

Según Bety Portela Sotelo, quien es coordinadora de Proyectos de Desarrollo Social de la Escuela de Negocios y Humanidades (ENH), la idea es que los alumnos se involucren en los mercados agrícolas y ayuden a los productores a realizar una comercialización inteligente de sus productos.

Con esto último hacen referencia a identificar los mercados en los cuales pueden vender sus productos al mejor precio; ya que normalmente para los agricultores en pequeña escala suele ser casi imposible acceder a una consultoría que les brinde atención técnica con el fin de mejorar sus procesos de producción y comercialización.

¿En algún momento en la sociedad volveremos a lo orgánico y nos olvidaremos de lo artificial? Sinceramente no lo creo, pues somos millones de personas en el planeta, y la tasa de crecimiento poblacional aumenta drásticamente, siendo que los métodos del cultivo tradicional no funcionan a los tiempos con los que se requiere para alimentar a todos.

Sin embargo, hemos empezado a ver como lo orgánico está dejando de convertirse en una moda para establecerse como una parte de la producción de alimentos, desarrollada por aquellos quienes se preocupan por la sanidad y composición nutrimental de los productos que consumen; algo que se está volviendo muy común en los países desarrollados, donde el poder adquisitivo es mayor.

Pero la agricultura orgánica por si sola no podría jamás alimentar a toda la población sin dañar el medioambiente, pues según explica Matt Ridley en su libro El optimista racional, para ello sería necesario talar todas las selvas y bosques del planeta, con la finalidad de tener tierras de cultivo, lo que sería completamente inaceptable.

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