Menor oferta eleva el precio de las papas en Ñuble

En Chillán funcionan dos poderes principales de compra de papas a productor, el de la Plazoleta del Mercado y el de Comercial Diguillín en San Ignacio. Ambos por restos días están pagando $ 20.000 por el saco de 50 kilos y los pocos productores que aún mantienen el producto en stock, se niegan a vender en espera que aún suba un poco más el valor, como ocurrió hace unos 5 años, comenta Hernán Meza ejecutivo de Comercial Diguillín.

La situación es inusual y según Meza se reflejará en la mayor siembra de papas en esta temporada, lo que ya está corroborando el Instituto Nacional de Estadísticas que señala en su cifras de intenciones de siembra que este año se aumentará la superficie de cultivo nacional en 9,7%, lo que implicará unas 45.500 hectáreas.

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Programa exitoso de apoyo al campo del ITESM

Alrededor de 60 estudiantes y profesores del Instituto Tecnológico de Monterrey Campus Guadalajara han desarrollado un proyecto de asesoría técnica para productores de maíz, yuca, guanábana, plátano, mango petacón, frijol, café y otros productos agrícolas de los estados de Guadalajara y Nayarit.

Según Bety Portela Sotelo, quien es coordinadora de Proyectos de Desarrollo Social de la Escuela de Negocios y Humanidades (ENH), la idea es que los alumnos se involucren en los mercados agrícolas y ayuden a los productores a realizar una comercialización inteligente de sus productos.

Con esto último hacen referencia a identificar los mercados en los cuales pueden vender sus productos al mejor precio; ya que normalmente para los agricultores en pequeña escala suele ser casi imposible acceder a una consultoría que les brinde atención técnica con el fin de mejorar sus procesos de producción y comercialización.

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Ciruelas deshidratadas chilenas al mercado japonés

Japón representa un mercado potencial de gran importancia para los productos chilenos, como lo es la ciruela deshidratada; pero para lograr un buen porcentaje de penetración de mercado aún falta realizar mucho trabajo, a fin de que este producto sea bien aceptado en aquel lugar.

Según datos de ProChile, el mercado japones se estima en 128 millones de personas, muchas de las cuales disponen de un alto poder adquisitivo, pero cuyo nivel de exigencia implica que es difícil que acepten productos extranjeros, si estos no cubren con los determinados niveles de calidad.

Un aspecto importante de las empresas japonesas es que tienden a establecer relaciones comerciales de largo plazo, por lo que si se les ofrece alta calidad de los productos podrían representar un aliado invaluable para los productores chilenos.

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Las frutas del futuro

Los consumidores siempre queremos productos novedosos, nos gusta probar cosas nuevas, no nos gustan los cambios tan radicales pero los aceptamos cuando estos son para ampliar la gama de alimentos, y si el mercado lo paga los productores están dispuestos a propiciar estos cambios.

Un producto que se vende entre 50 centavos y 1 dólar por encima de la fruta normal es un gran incentivo para producir las nuevas frutas del futuro, como el "pluot", que es una combinación de la ciruela y el albaricoque.

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Buen año para la citricultura mexicana

El representante de los citricultores en México, Ausencio Mata Medina, quien es el presidente del Sistema-Producto Cítricos, aseguró que debido a la caída en la producción de cítricos en el sur de Estados Unidos en 2011 los productores mexicanos aumentarán las exportaciones de naranja, toronja, limón y mandarina, alcanzando un valor de 50 millones de dólares.

También dijo que se prevé la exportación de 1,200 toneladas de “gajos de toronja”, así como la puesta en marcha de un proyecto para vender al mercado estadounidense 1 millón 200 mil toneladas de jugo de naranja. Lo anterior lo expresó durante una reunión con el titular de la SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación), Francisco Mayorga Castañeda.

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Estados Unidos sin cítricos, oportunidad para México

Ausencio Mata Medina, quien es el presidente del Sistema Producto Cítricos, dio a conocer que los productores mexicanos aumentarán las ventas de naranja, toronja, limón y mandarina, entre otros, por arriba de los 50 millones de dólares. Lo anterior debido a la caída en la producción de cítricos en el sur de Estados Unidos.

Se contempla exportar en 2011 un millón 200 mil toneladas de jugo de naranja. También se estima que se van a enviar al país vecino mil 200 toneladas de “gajos de toronja”, el cual es un producto que requiere un alto porcentaje de mano de obra; todo esto derivado de la alta demanda en el mercado norteamericano.

Es por ello que para apoyar esta industria se tiene prevista la construcción de una planta “gajera”, que se estima generará mil empleos directos en una primera etapa, adicional a los jornales que emplean los citricultores en el estado de Tamaulipas.

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Pequeños agricultores son capaces de proveer Walmart en Chile

Articular la oferta con la demanda, acercando al productor y comprador y evitar los revendedores, para así lograr un mejor precio y condiciones de comercialización para nuestros agricultores son algunos de los objetivos del programa Alianzas Productivas que desarrolla Indap y que incorporará a unos 50 agricultores como proveedores estables de la cadena de supermercados Walmart.

A través de esta iniciativa que busca crear nuevas alternativas de comercialización para el sector, mediante el encadenamiento productivo entre pequeños agricultores de la región y las grandes cadenas procesadoras, comercializadoras y distribuidoras de alimentos.

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Las papayas mexicanas bloqueadas en Estados Unidos

Hace unos cuantos días las autoridades sanitarias de Estados Unidos declararon que impondrían fuertes medidas de vigilancia sobre las papayas mexicanas, ya que un brote de Salmonela agona se asoció con dichos productos.

Tanto la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por su siglas en inglés) de Estados Unidos, como el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México, y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COPEPRIS), también de México, han ampliado sus actividades de colaboración con el fin de reducir el riesgo de contaminación de los alimentos que se mueven a través de la frontera.

Después de realizar varios estudios, se informó que las muestras que dieron positivo con la enfermedad provienen de 28 distintas empresas, que abarcan la mayoría de las regiones en donde se produce esta fruta en territorio mexicano.

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Perú: Producción apícola llega a US$ 10,8 millones anuales

El sector sumó 183.000 colmenas en todo el país que producen entre 7 y 25 kilos/colmena cada año.

La producción anual del subsector apícola, que considera la elaboración de miel de abeja, cera, propóleo y jalea real, alcanza en el país aproximadamente US$ 10,8 millones anuales (30 millones de nuevos soles), informó la Dirección General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura (Minag). 

Agregó que dicha cifra muestra un crecimiento en el nivel de producción de las 183.000 colmenas que existen a nivel nacional, cuya producción oscila entre siete y 25 kilogramos/colmena/año, dependiendo de la floración, zona y clima. 

Sin embargo, con un adecuado manejo floral y de la colmena, estos rendimientos pueden duplicarse, explicó. 

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